기초화학

기초화학

기초화학

기초적인 pH 척도의 다른 쪽 끝 .

블로그를 쓰기 시작하면 사람들이 가장 흥미를 느끼는 것이 무엇인지 예측하기가 어렵습니다. 필연적으로, 그것은 당신이 기대했던 것이 아닙니다. 예를 들어, The Chronicle Flask에서 가장 많이 읽은 두 개의 게시물은 대황과 레몬에 관한 것입니다.. 아마도 사람들은 내가 상상했던 것보다 과일에 더 관심이 많을 것입니다. 아니면 실수로 레시피를 찾는 사람들로부터 많은 조회수를 얻고 있는지도 모릅니다.

아니면 둘 다 항상 흥미로운 산이라는 주제를 가지고 있기 때문일 수도 있습니다. 이 경우 산에 대해 다른 글을 써야 할 것입니다.

그래서 이번 포스팅은 베이스에 대한 포스팅입니다.

이 극적인 대조가 즉각적으로 명백하지 않은 경우를 대비하여 염기(일부는 알칼리라고 함)는 산에 대한 pH 척도의 반대쪽 끝에 있습니다. 산은 pH 값이 7보다 작은 것, 염기는 pH 값이 7보다 큰 것입니다. 그래서 기본적으로(호호), 그들은 산의 반대입니다.

왜소 블루 나는 의도적으로 base라는 단어를 사용하고 있습니다. 당신이 그것으로 만들 수 있는 모든 훌륭한 화학 말장난 때문이 아닙니다. 더 친숙한 단어는 아마도 알칼리 일 것입니다.. 그러나 모든 알칼리는 염기이지만 모든 염기가 알칼리는 아닙니다.

알칼리는 종종 가용성 염기로 설명됩니다. 보다 정확하게는, 알칼리는 주기율표의 1족( '알칼리' 금속 ) 및 2족( '알칼리성 토류' 금속 )의 금속에서 생성됩니다. 더 일반적인 용어인 염기는 산을 중화할 수 있는 모든 것에 적용됩니다. 화학자들은 또 다른 정의를 가지고 있습니다.. 염기는 양성자(H + 이온) 수용체이고 산은 양성자 공여자입니다(실제로 화학자 들은 또 다른 정의를 가지고 있지만 양성자 수용체는 가장 자주 언급되는 것입니다).

알칼리와 염기의 구별은 화학자에게 중요하며 두 가지 유형의 물질은 일반적으로 상당히 다르게 보입니다. 염기는 고체 덩어리 또는 분말(예: 베이킹 소다)로 제공되는 경향이 있고 알칼리는 병에 용액으로 도달할 가능성이 더 높습니다. – 그러나 화학 측면에서 둘 다 동일한 유형의 화학반응에 관여합니다. 이는 산을 중화시키는 것입니다.

소화 불량 태블릿 광고우리는 그것을 깨닫든 깨닫지 못하든 항상 이것을 사용합니다. 예를 들어 산성 소화 불량으로 고통받고 있다면 아마도 소화 불량 정제에 손을 댈 것입니다. 이들의 특정 브랜드에 대한 광고 캠페인은 "과량의 산을 물 및 기타 천연 물질로 전환시킨다"고 말합니다. 그 '천연 물질'은 소금입니다.. 아마도 '소금'이라는 단어가 너무 많은 부정적인 의미를 내포하고 있기로 결정되었을 것입니다(아마도 사실일 것입니다. 얼마나 많은 사람들이 뱃속에서 소금으로 변한다고 약속한 알약을 터뜨릴 것입니까?) 주요 성분 문제의 정제에는 탄산칼슘이 있습니다. 위산과 반응하여 염화칼슘을 생성하는 염기. 확실히 어느 것 하지 않는 경우 소금, 하나 대부분의 사람들이 생각하는 그들이 말씀을 들을 때.

접선 방향으로 염화칼슘 은 E 번호 E509의 식품 첨가물이기도 합니다. 그것은 당신이 그것에 대해 생각할 때 일종의 웃기는 고결 방지제의 범주에 속합니다.

어쨌든, 그것은 당신이 기반을 사용하는 한 곳입니다 (지금 운율과 말장난, 죄송합니다). 당신의 간은 위가 생성하는 산을 중화하는 데 도움이 되는 담즙 ( 블로거는 담즙 을 좋아함)이라는) 물질을 생성하기 때문에 실제로 식사할 때마다 스스로 음식을 만들고 있습니다. 그렇지 않으면 그 산에 의해 장이 손상되므로 중요한 것입니다.

흥미롭게도 많은 오래된 의학 전통에서(아시다시피 식사와 함께 거머리 세 개를 삼키고, 보름달 아래 세 바퀴를 돌고, 모의 거북이의 양 고추냉이 아래 두꺼비를 묻습니다) 신체의 건강은 4개의 균형에 달려 있었습니다. 체액' 또는 생체액: 혈액, 가래, ' 황담즙 '( 콜러 ) 및 ' 검은 담즙 '. 마지막 두 가지가 너무 많으면 공격성과 우울증을 유발할 수 있으며 실제로 그리스 이름은 콜레라와 우울이라는 단어의 어원입니다.

21세기에 많은 사람들이 몸을' 알칼리화 '하는 것에 집착한다는 것은 흥미로운 일입니다( 레몬 게시물 에 대한 댓글을 확인하십시오 ). 수천 년 동안 사람들은 너무 많은 알칼리가 나쁜 것일 수 있다는 것을 이해해 왔습니다. 과학에 대한 대중의 이해가 정말 많이 발전하지 않았습니까?

비누담즙은 신체에서 정말 중요한 다른 일을 하며 지방을 소화하는 데 도움이 됩니다. 염기는 일반적으로 지방을 분해하는 데 정말 좋습니다. 이것은 6천 년 전에 비누가 처음 발견된 이래로 꽤 오랫동안 알려진 또 다른 것입니다(출처는 상당히 다양합니다). 비누는 지방이 강염기, 일반적으로 수산화나트륨 (가성소다 또는 가성소다라고도 함)과 반응하는 비누화 과정에 의해 만들어집니다.. 이것은 지방 분자를 분해하여 글리세롤과 카르복실 산염(비누 조각)을 만듭니다. 이러한 사용 때문에 수산화나트륨 은 영화 파이트 클럽에서 유명하고 다소 섬뜩한 장면에 등장합니다..

파이어 다이아몬드 NaOH

NaOH용 파이어 다이아몬드

염기는 지방을 분해하는 데 매우 뛰어나기 때문에 실제로 놀랍게도(또는 방금 파이트 클럽 클립을 본 적이 있다면) 위험합니다. 특히 단백질 분해에도 매우 뛰어나기 때문입니다. 피부는 대부분 지방과 단백질로 이루어져 있어 상당한 피해를 줄 수 있습니다. 파이어 다이아몬드를 기억하십니까?? 수산화나트륨에 대한 것은 파란색 상자에 3이 있는데, 이는 짧은 노출이 '심각한 일시적' 또는 '중간 정도의 잔류' 부상을 유발할 수 있음을 의미합니다.

유럽 ​​위험 기호는 구멍이 뚫린 손이 특징 인 훨씬 더 놀라운 것입니다. 물론 산에도 이와 같은 기호가 있지만 사람들은 산이 이런 종류의 일을 하기를 기대합니다. 반면에 그들은 종종 (화학자가 아닌 한) 이상하게도 알칼리의 위험을 인식하지 못합니다. 예를 들어, 연쇄 살인범 존 조지 헤이(John George Haigh )의 유명하고 섬뜩한 이야기가 있습니다. 그는 희생자의 시체를 진한 황산으로 가득 찬 기름통에 녹인 것으로 유명합니다. 그것은 꽤 잘 작동했지만 경찰이 그의 작업장을 수색하고 3개의 인간 담석과 의치의 일부가 포함된 슬러지를 발견했을 때 결국 잡혔습니다.

황산은 특히 강력한 산이며 의심할 여지없이 엄청나게 위험한 물질이지만 수산화나트륨은 그다지 안전하지 않습니다. 그것은 즉각적이고 심각한 화상을 유발할 것이며, 고체 수산화나트륨은 물에 첨가될 경우 엄청나게 뜨거워집니다. 사실 조심하지 않으면 물이 금방 끓습니다.

작년 5월에 미국인 Carmen Blandin Tarleton 은 얼굴 이식을 막 받았기 때문에 뉴스에 나왔습니다.. 그녀는 별거한 남편이 6년 전에 그녀에게 농축 수산화나트륨을 주입했기 때문에 그것이 필요했습니다. 그녀는 이식을 받기로 결정하기 전에 55번의 수술을 받았습니다. 사진은 정말 끔찍합니다. 여기에서 재현하지 않겠습니다. 위 링크를 따라가시면 공격 결과를 보실 수 있습니다. Tarleton은 또한 그녀의 경험에 대한 책을 저술했습니다.. 그녀는 장님이 되었고 몸의 80%가 화상을 입은 끔찍하게 기형이 되었습니다. 의사들은 그것을 "인간이 겪을 수 있는 가장 끔찍한 부상"이라고 설명했습니다. 수산화나트륨은 좋은 물질이 아닙니다.

놀랍게도, 놀랍게도, 수산화나트륨을 구입하는 것은 쉽습니다. 비누 제조에 사용되기 때문에 아주 쉽게 구할 수 있습니다. 아마존에서도 구할 수 있습니다.. 그리고 물론 그것은 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 많은 배수구 세정제의 성분입니다. 그들이 이 물건을 다루기 위해 장갑을 착용해야 한다고 말할 때, 그것은 확실히 건강과 안전이 미친 것이 아닙니다. 당신은 정말 해야 합니다.. 나조차도 (그리고 나는 장갑을 끼는 것을 정말 싫어합니다).

따라서 기지에 대한 생각을 아끼십시오. 그들은 똑같이 흥미롭고 산성 사촌보다 확실히 좋거나 안전하지 않습니다. 사실, 그들은 지방과 단백질을 매우 잘 분해하여 틀림없이 더 위험할 수 있습니다. 그리고 다음에 오븐을 청소할 때 장갑을 끼는 것을 잊지 마십시오.

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